Speisekarte

In unserem Historischen Gasthof genießen Sie Kleinhuis Klassiker und ein wöchentlich wechselndes Angebot:

HAMBURG „GANZ(S) WEIHNACHTLICH“



Geflügelkraftbrühe
mit Gemüse und einer gebackenen Speck - Pflaume

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Mit Gänseragout gefüllter Kartoffelkloß auf einem Kürbisgemüse und frittierter Petersilie

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Gratiniertes Vanille - Parfait
mit Orangenragout und Mandel - Crunch

Pro Person EUR 29,90

Aus den heimischen Wäldern



Filet vom Frischling im Bierteig ausgebacken
auf einem Salat von Linsen mit Preiselbeeren - Schmand
EUR 12,50

Wildessenz mit Gemüse und Kräuterflädle
EUR 7,50

Wildgulasch mit Pilzen, Rotkohl, Spätzle und Preiselbeeren
EUR 29,50

Kurzgebratenes vom Hirsch
auf geschmorten Ur - Rübchen, Schupfnudeln aus der Pfanne
mit einer leichten Pfefferjus
EUR 31,50

Vorspeisen



Gebratene Scampi aus der Pfanne,
mit einem Vitaminstoß aus dem Garten und Schnittlauch - Aioli
EUR 12,00

Lauwarme Scheiben von der Räuchermakrele
mit einer Meerrettichcreme und Rucolasalat
EUR 9,50

Winterlicher Vitaminstoß aus dem Garten
mit karamellisierten Nüssen
EUR 8,50
Hausgebeizter Lachs in einer Wachholder - Senf - Marinade,
Wildkräutersalat, Kartoffelrösti und Honig - Senf - Dip
EUR 11,00

Suppen



Cremesuppe von der geschmorten Roten Beete
Croutons mit Meerrettich und frittierten Karpernäpfel
EUR 7,50

Vegane Kürbiscremesuppe
mit steirischem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
EUR 6,50

Tradition



Deftige Bratkartoffeln und Vitaminstoß aus dem Garten
mit Roastbeef und Remouladensauce
EUR 19,50

oder

mit Hamburger Pannfisch und Senfsaat-Sauce
EUR 21,50

Krosse Vierländer Ente mit Wirsingkohl in Rahm,
Kartoffelgratin und Preiselbeeren
EUR 26,50

Rinderfiletsteak unter einer Kräuterkruste
mit Sauce Bernaise, krossen Bratkartoffeln und einem Vitaminstoß aus dem Garten
EUR 32,50

Weitere Hauptgänge



Trilogie von frischen Gnocchi
auf jungem Rucola, geschäumter Lorbeer-Butter und Parmesan
EUR 18,50

Gebratene Scheiben von der Kalbsleber
mit Apfelscheiben, geschmorten Zwiebeln und Kartoffelpüree
EUR 22,50

Gebratenes Kabeljaufilet
auf Kürbisgemüse und frischen Gnocchi
EUR 22,50

Matjesfilets mit grünen Bohnen, Speck „Stibbe“
und Bratkartoffeln
EUR 18,50

Dessert



Hamburger Beerengrütze mit flüssiger Sahne
EUR 6,50

Mandel - Nougat - Soufflé mit Vanilleeis und einer Pflaumenensauce
EUR 8,50

Crème Brûlée mit Sorbet des Tages
EUR 8,50

Marillenknödel mit Vanillesauce und Schokoladeneis
EUR 8,50

Café Gourmand
Espresso mit drei kleinen Süßigkeiten des Tages
EUR 9,50


Preis- und Angebotsänderungen vorbehalten